Förrätter

Västerbotten paj med créme fraiche, löjrom, rödlök, citron och dill. dagspris på rom från 120 – 150:-

Smördegsförälskelse fylld med kallrökt lax och romsås, garnityr, honungsmelon, strimlad isberg, gurkstavar, dill och bladpersilja. 105:-

Havskräftssallad och lättkokta primörer på en bädd av krispig sallad med exotisk dressing och strödda linser. 98:-

Skagentoast med röd ishavsrom eller Kalix löjrom på salladsbädd – välj om du vill ha röd ishavsrom 88:- fastpris eller löjrom dagspris från 120 – 150:-

Exotisk sallad med marinerade räkor, papaya, avokado och en honungs- och limedressing med smörrostat bröd. 95:-

Kräftmoussebakelse på vitt formbröd med dillolja, kräftstjärtar toppad med ishavsrom eller löjrom
– välj om du vill ha ishavsromm 95 kr fast pris eller löjrom dagspris från 120 – 150 kr:-

Grön ljummen ärtsoppa (ninon) serveras med strimlad kall rökt lax och västerbottensrulle. 95:-
Veg.alternativ lika som ovan 75:-

Smörrebröd på grovt Danskt rågbröd
Pålägg att välja på: Skagenröra, kräftröra, rostbiff. Grönpepparpar & Gubbröra, Kallrökt lax, St. Augur (krämig Fransk ost) m.m.
Alla smörrebröden tappas med tillhörande garnityr. 65:-